“面點專業(yè)又好學(xué)，操作起來又容易，結(jié)業(yè)后就可以開個早餐店啦。”正參加張家界桑植縣2012年首期失業(yè)人員免費培訓(xùn)班的原外貿(mào)公司下崗職工楊瓊高興地說。跟她一起參加培訓(xùn)的還有54名下崗失業(yè)人員，他們將利用為期一周的時間集中學(xué)習(xí)包子、饅頭等傳統(tǒng)中式面點的制作工藝。