從張家界武陵源區(qū)政府獲悉，為深入開展“平安滿意在張家界”活動和確保涉旅餐飲服務(wù)食品安全，張家界武陵源區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門嚴格按照“五個百分百”要求，對該區(qū)旅游餐飲服務(wù)單位食品安全進行了專項整治。

　　此次涉旅餐飲服務(wù)單位食品安全專項整治要求落實餐飲添加劑備案100%、索證索票建臺賬100%、從業(yè)人員培訓(xùn)100%、監(jiān)管覆蓋率100%、案件查處率100%；同時，對餐飲服務(wù)單位進行量化分級管理，對餐飲服務(wù)單位的食品安全管理情況進行量化分級評定，評定結(jié)果與酒店星級復(fù)評和“一誠通”進行對接；繼續(xù)推行嚴把清洗消毒、留樣、采購、人員管理、操作關(guān)的制度；堅持“零容忍、全移送、重點治亂”，對餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)經(jīng)營行為始終保持高壓的打擊態(tài)勢；全面落實與餐飲服務(wù)單位簽訂餐飲食品安全承諾書、責(zé)任狀；